Minyak Zaitun, Sokong Kebutuhan Vitamin

Selain mengandung vitamin A dan B,
minyak zaitun juga mengandung vitamin E, D, dan K.

Kekurangan vitamin dalam tubuh bisa mengganggu aktivitas sehari-hari. Selain buah dan sayur, ada alternatif untuk memenuhi kekurangan vitamin yakni dengan konsumsi minyak zaitun.

Selain mengandung vitamin A dan B, minyak zaitun juga mengandung vitamin E, D, dan K yang berkontribusi untuk penguatan tulang, otot, dan dinding usus. Kandungan vitamin-vitamin tersebut juga berperan melawan radikal bebas dan menunjang peremajaan tubuh, seperti dikutip dari laman Genius Beauty.

Sebanyak 55-83 persen zat dalam minyak zaitun merupakan asam lemak tak jenuh tunggal. Karenanya, mengonsumsi minyak zaitun secara teratur mampu mengurangi kolesterol darah, membantu mencegah pembentukan plak, dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Minyak zaitun juga mengandung gula, protein, pektin, elemen mineral, juga tinggi karoten. Mengonsumsi buah zaitun secara teratur akan membantu meningkatkan kerja sistem pencernaan dan hati.

Kekurangan unsur mineral dan vitamin dalam tubuh tak boleh dibiarkan karena dapat menyebabkan gangguan sistem pencernaan, juga hormon pertumbuhan.

Kekurangan vitamin A bisa menyebabkan masalah kulit, penglihatan dan melemahnya fungsi perlindungan umum tubuh, seperti mudah terserang flu. Kekurangan vitamin B ditandai dengan gangguan sistem kardiovaskuler dan saraf yang bisa menimbulkan penyakit pankreas dan hati. Sementara kurang vitamin C dapat memicu kerapuhan pembuluh darah, tulang, dan gigi.


source